RESEPI SEDAP IKAN REBUS AIR ASAM

RESEPI SEDAP - IKAN REBUS AIR ASAM | Jarang-jarang nak masak macam ni kalau tak sebab Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) tu tau, sebabnya siapa aje nak makannya. Tapi sebab semuanya cuti, so Sis terasa nak makan, so Sis masak. Yang suka makan menu ni anak Sis,Yana. Kami berdua memang suka menu yang berasaskan air asam.

Ikan Kembung takde, Sis guna Ikan Selayang yang Suami beli. Konon Ikan Selayang ni nak di buatnya Laksa Sarawak, tapi takpelah yang tu nanti kita cari ikan lain.

Padahal kan, harini Sis memenuhi permintaan anak bujang Sis nak makan Ketam Lemak Cili Api, hokay, Emaknya dah siap masakkan, sekali bukak peti ais ternampak pulak ikan selayang, anak Sis Yana kata, sedapnya kalau masak rebus air asam, ermm hint laa tu kan..

So tak sampai di hati seorang Emak, Emaknya masakkan juga Ikan Rebus Air Asam ni. Jangan tidak katanya. Rezeki anak-anak kan, benda ada, so masaklah, kalau benda takde tu, maka diamkan aje laa. Suami selalu cakap, kalau anak nak makan apa, kalau benda ada, masakkan aje, kalau takde, bagitau, nanti Suami cuba beli. Gitulah perangai Ayahnya.

Kadang malas gak nak layan kehendak anak, ngada-ngada sangatkann, tapi takpelah, dah rezekinya ada, so rezeki anak-anaklah. Jenis Sis dan Suami bab makan jangan berkira, selagi boleh adakan atau belikan, kita bagi, esok-esok jika dah tak mampu nak adakan, hati rasa puas sebab dah penuhi permintaan semua, huhuhu.

Okay dah, so tadi lepas aje masak, siap kemas dapur semua, kerjakan yang wajib, duduk kejap update kat blog. Ikutkan ada post lain nak up, tapi takpe, nak up resepi yang ni dulu hehehehe.


Resepi Sedap Ikan Rebus Air Asam 

Bahan-Bahan:

4 - 5 ekor ikan kembung atau selayang
2 keping asam keping
2 biji tomato, potong dadu
2 biji bawang besar, potong dadu
1 inci belacan *bakar
6 biji cili padi *hiris, ikut kepasan memasing
3 biji limau kasturi/sambal

1 mangkuk kecil pati air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa


Cara Penyediaan:

• Rebus ikan bersama asam keping dan sedikit garam selama 5-10 minit di atas api yang perlahan. 
• Setelah masak, angkat ikan tu dan masukkan ke dalam bekas hidang.
• Ceduk air ikan ke dalam bekas dan masukkan pati asam jawa, belacan yang dah dibakar, bawang, tomato dan perahan air limau kasturi. 
• Gaulkan sampai sebati dan pekat. 
• Masukkan cili padi dan kacau lagi kesemunya.
• Kemudian tuang kuah air asam ke atas ikan. 
• Siap di hidang.

Mengiurkan sungguh dari kejauhan kan?. Memang sedap! Masa menaip post ni, Sis ko dah selesai makan pun hahahaha. Cuma dalam gambar tu, menu Lemak Cili Api Ketam aje Sis belum ceduk. Kalau tak, penuh atas meja semua menu hehehe. Yang Hati Ayam tu memang goreng saja je, Sis suka makan buat ratah. Suami Sis punya kegemaran tu hehehe.

Lelain Sis goreng Sayur Kobis aje. Jadilah untuk rezeki harini. Korang masak apa pulak? Mesti meriah jugakan..

Takde idea nak masak apa? Meh tengok SINI 

Hokaylah, Sis nak melipat kain baju dan mengosok baju Suami. Senang nak pakai dah siap gosok. Ermm biasalah, kerja rumah mana pernahnya habis kan..lagi duduk rumah lagi banyak kerja pulak rasa hahahaha..


P/S: Vavavaava ada orang tu amik kesempatan dalam wabak PKP ni ek...tungguu...aku perhatikan ajee engko tu !!..